第六百零八章 令厨师腰酸背痛的客人 (第2/2页)

杨明示意香克斯，“喏，你拿去尝尝看。”
　　
　　香克斯喉咙上下一动，拿起筷子，撕开粽子一角，扔进嘴里。
　　
　　啪嗒！啪嗒！
　　
　　香克斯嘴里发出一声声咀嚼的声音，神情微动，一种前所未有的美味蓦然涌上心头。
　　
　　“真好吃！”
　　
　　这种来自于华夏的美食，顷刻间，便征服了香克斯！
　　
　　粽子给香克斯带来一种独特的清新味觉。
　　
　　微煮清洗过的新鲜粽叶，被酱油浸过的生糯米。
　　
　　因为原始，所以纯粹，无法被复制。
　　
　　粽叶从烫水中捞出来的瞬间，会带着叶子独有的清香，伴随着闷热的水蒸气，就仿佛夏天的味道。
　　
　　这是纯手工的魅力，根本不是机械加工可以比拟的！
　　
　　“啧啧啧！”
　　
　　香克斯舒坦地舒了一口气，感觉整个人倍儿爽。
　　
　　九子粽是九个不同大小形状的粽子串联一起。
　　
　　在制作一颗三角形粽子后，杨明便改变了做法。
　　
　　这一次，杨明包粽子的时候，挑选差不多大小的粽叶交错相叠，细致地将叶子放于左手，随后将粽叶卷成锥状，锥尖并不是在粽叶的边缘，而是在叶面上，多出的部分折成角叠在锥面上。
　　
　　在这个过程中，杨明神情格外专注，生怕一个不小心用力过猛。
　　
　　不然的话，粽叶会顺着叶脉容易开裂，只会前功尽弃。
　　
　　于是在包之前，杨明不敢有丝毫大意，随手从头到脚一摸叶上的脉络，于是才能安心沿着脉络，正确地卷出形状。
　　
　　之前包的粽子，只是杨明尝试一下，用料简陋。
　　
　　这次，不一样了。
　　
　　杨明往粽叶里加米加肉，肉一精一肥或是两精一肥，不能全都一样，不然极大影响口感。
　　
　　被酱油泡过带些熟褐色的糯米将肉藏了起来，米将粽叶撑得鼓鼓的，再用叶子为糯米的进出口盖上门，在外层倾斜于棱角转几圈加固墙壁。
　　
　　然后，杨明拿出九种不同颜色的棉线，红黄蓝白青绿紫黑粉，接着棉线将之缠绕起来，以一种不紧不松的惬意的姿态，放入锅中加水慢慢蒸煮。
　　
　　当再次从热锅中拿出的时候，便有粽叶独特的清香溢出，情人心脾。
　　
　　等到杨明剪开棉线，将粽叶层层打开，一股扑鼻的糯米馥郁的米香，如同排山倒海的气浪袭来，让人猝不及防，彻底沉醉在香味的海洋当中。
　　
　　杨明拿起筷子，慢慢拔开糯米的表面，宛若寻幽探秘，揭开一层神秘的秘纱，有着一股肉香袭来。
　　
　　在粽子里面，红褐色或是偏紫色的精肉还在，肥肉却是有些化开，化在了糯米中间，在打开之后，流出肥腻的油出来，沾满洁白的盘子。
　　
　　就算是不喜欢吃肥肉的人，当见到这潺潺流出的美汁，也会觉得，从绵香的糯米中，带有些许化开薄薄的晶莹，吃起来应该很有乐趣。
　　
　　“杨明，给我！”
　　
　　这回，凯多小萝莉说着，便从杨明手中抢过来，一口咬下去。
　　
　　杨明这样制作出来的粽子，凯多小萝莉吃起来没有软弱无力的感觉，而是充斥着饱满，有着些许韧性，咬起来可以分辨出米粒的颗粒感，绝不会粘牙也不会觉得干，却又明明是一个整体，不会散开，简直棒极了！