第1200章 (第2/2页)

“咳咳……没……”
　　
　　杨明在心里发誓，一定要等到堂岛银亲自试吃之后，自己再动筷子。
　　
　　第一个星期是知识点背诵，特别枯燥。有些东西已经在学校讲过，所以，堂岛银在讲解的时候，会很快过去。但如果是杨明之间较少接触的内容，就会讲的比较详细。
　　
　　在这些内容中，让杨明比较感兴趣的，是西餐烹饪表演艺术。
　　
　　这种方式的料理，在西餐中比较常见，而华夏菜中，确实没怎么见过，终其原因，大概是因为油烟的问题。
　　
　　不过，有一种形式的烹饪手法，在华夏应该比较常见——在小吃街，会有一些露天的摊位。如果食客自己喜欢，是可以在厨师面，观看厨师如何烹饪。
　　
　　这……两个应该还是不一样吧？
　　
　　杨明揉了揉额头，瞬间烹饪表演变得不再那么可爱。
　　
　　烹饪表演艺术，简单地说，就是在顾客的面前，对顾客进行食品加工、烹饪的全过程。让食客在现场，感受到料理如何由食材，蜕变成精美的美食。
　　
　　“如果你以后想要经营一个星级餐厅、或者想要提高餐厅的知名度，这种料理形式，你是一定要会的。”堂岛银提醒道。
　　
　　“嗯，我知道了。”杨明先是点头，又像是突然明白了什么，“不对呀，堂岛主厨，你觉得比赛中，会有这种形式的题目吗？”
　　
　　“你连火锅都做了，有这种形式的题目，很过分吗？”堂岛银反问道。
　　
　　“没问题。”杨明连连摇头。
　　
　　“你记住，钻石烹饪大赛经过这么长时间的比赛，大部分的题目都出过了，肯定会想出一些你闻所未闻的题目。如果不能复习到位，你估计会输的很惨。”堂岛银大声说道。
　　
　　“是，我知道了。”杨明也大声附和道。
　　
　　一个星期之后，杨明的知识手册，已经记录了厚厚的一本，等到开始进行实操的时候，杨明依然每天都要花费大量的时间，进行背诵。
　　
　　实操方面也就比较简单了。
　　
　　虽然有些东西，杨明已经提前知道，但因为要面对的对手，是来自世界各地的料理高手，杨明又把这些内容复习了一遍。然后，堂岛银又递给了杨明一大本厚厚的食谱。
　　
　　“学长，这个东西，我可能背不完。”杨明愁眉苦脸地说道，他又没有多啦a梦的记忆面包，怎么可能再记下这么多食谱。
　　
　　“不要求你会背，但这上面的食谱，你必须熟悉。说不定就有机会用上……如果每两轮比赛间隔有几天的休息时间，你也可以从中找到灵感。”堂岛银推了一下眼镜中框，自信地说道。
　　
　　还有这种操作？
　　
　　杨明突然觉得这厚厚的一本食谱，变得异常可爱。
　　
　　如果这个食谱再厚一些就好了。
　　
　　“但是，你最好不要照搬上面的料理，因为，万一裁判在之前的吃过这道料理，对你的分数可能会有影响。”堂岛银最后做了提醒。