第183章：天才就是任性！ (第1/2页)

不一会儿。
　　
　　王阳跟着进了食堂的厨房。
　　
　　好家伙。
　　
　　这里的设备和布置，饭店的后厨还豪华！
　　
　　「李师傅，腾一个灶位出来。」
　　
　　闻馨朝着戴了金边厨帽的中年说道：「这位临时义工，打算做糖葫芦。」
　　
　　「临时义工？」
　　
　　李师傅和一众厨师疑惑的看向那道年轻身影。
　　
　　什么时候，晨曦幼儿园还有义工了？
　　
　　这些上流的少爷小姐们真会玩。
　　
　　他便指着左侧的一个灶位，「小闻园长，用这个吧，我才清理干净的。」
　　
　　「好。」
　　
　　闻馨点头，然后看着王阳，「需要什么材料，让他们拿就行，应该都有的，我和枕月在旁边坐等你露一手哦。」
　　
　　说完，她和云枕月就站在那灶位两侧。
　　
　　李师傅和一众厨师也看起了热闹。
　　
　　王阳笑了下，「竹签，山楂，冰糖，嗯……再来点绿豆沙、红豆沙和草莓葡萄什么的吧。」
　　
　　来自于石亚鹏的福报传承。
　　
　　糖葫芦可不止原始的纯山楂。
　　
　　花样有挺多的。
　　
　　过去觉得这个技能除了在石冬面前，基本用不上。
　　
　　没想到今天竟然正巧可以发挥。
　　
　　「小兄弟，给。」
　　
　　身为厨师长的李师傅，亲自将王阳说的食材放入盒子，拿了过来。
　　
　　众人的目光中。
　　
　　王阳先洗干净手，站在灶台前。
　　
　　紧接着，他抚摸过竹签和山楂后，触发了福报传承！
　　
　　开火！
　　
　　放糖！
　　
　　一块块冰糖在锅中融化。
　　
　　与此同时，他没有闲着，左手握起小刀，右手拿起山楂。
　　
　　动作犹如行云流水般，剖开，去籽！
　　
　　又快又稳！
　　
　　「这去籽的水平，娴熟的简直就是专业做糖葫芦的啊。」李师傅不禁说了句。
　　
　　闻馨和云枕月相互看了一眼。
　　
　　那家伙莫非不是吹的，真的很会？
　　
　　在冰糖完全化开后。
　　
　　王阳伸手一拧，调成猛火！
　　
　　这一步是熬糖！
　　
　　他继续去籽。
　　
　　不过在将三分之二的山楂一分为二完，手法改变了。
　　
　　剩下的三分之一，只是剔籽，保留了完整性没有切分两半，甚至刀口也小。
　　
　　「为什么不一样了？」闻馨疑惑的问。
　　
　　王阳边动手边解释道：「后边这些，是要做纯山楂的那种，不加陷就没必要切开，而完整度越高，山楂那品相和爽酸感就越好。」
　　
　　「确实是。」
　　
　　李师傅认同的点了点头，「不止如此，后边这些山楂的刀口，小一点取不出来籽，大一点就品相就不好看了。他这种熟能生巧，绝对至的经验啊！」
　　
　　？」
　　
　　闻馨瞪大眼睛。
　　
　　满打满算也就二十岁，竟然浪在做糖葫芦上？
　　
　　云枕月扑哧一笑，她想到了一种可能。
　　
　　绝对是亡魂上身的福报传承。
　　
　　她并未说破，反而期待对方的糖葫芦是何味道了。
　　
　　很快。
　　
　　去籽完毕。
　　
　　王阳十指迅速的拿起红豆沙或者绿豆沙，还有水果，不断的拿前边那些切成两半的山楂包夹住。
　　
　　一个个带陷的出现。
　　
　　他拿竹签穿成了一串一串。
　　
　　有混合馅的。
　　
　　有单种馅的。
　　
　　有纯
　　
　　山楂的。
　　
　　此刻。
　　
　　锅中的糖液，正好沸腾到冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。
　　
　　「要蘸糖了。」
　　
　　李师傅笑着说道：「这一步，最考验手法，因为糖皮不仅要薄还要均匀包裹，而过厚就会齁腻。」
　　
　　他顿了顿，又回忆的道：「而手法厉害的，更是拉丝美如画，可惜啊随着时代变化，那种手艺人基本绝迹了，也就在我年轻的时候能吃到那样的糖葫芦。」
　　
　　众人的目光，聚焦在王阳身上。
　　
　　云枕月和闻馨，更是目不转睛。
　　
　　就见那道年轻身影，一手拉动锅把手，倾斜起来。
　　
　　另一只手拿起第一串。
　　
　　轻描淡写的放向糖液。
　　
　　手腕富有韵律的旋转。
　　
　　一圈。
　　
　　薄薄的糖衣穿上！
　　
　　「这蘸的，比我好啊。」李师傅眼睛一亮，「又薄又均匀。」
　　
　　下一瞬。
　　
　　他忽然愣住，「什么，还没拿起来？」
　　
　　随着李师傅诧异的声音响起，众人望着王阳那只手。
　　
　　猛然加快了转速！
　　
　　一圈！
　　
　　两圈！
　　
　　三圈！
　　
　　之后从容的一拉一提！
　　
　　圈圈拉丝！
　　
　　镂空的糖丝赫然整整环绕了三圈！！！
　　
　　

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